日本酒ソムリエ・菊谷なつきさんのインタビュー、再構成／掲載いたしました。
学芸カフェ2015年5月号より。
単に「モノを輸出する」というだけでなく、文化や歴史も含めた日本酒の魅力を、イギリスをはじめとする海外に発信されている菊谷さん。
「お米と水からつくられた技術やアートを味わう、日本酒ってそういうものなんだろうなと感じます。ここでの「アート」っていう言葉の中には、地域・文化・歴史といったものが詰まっています。そういうものは、知識やウンチクだけでなく、やっぱり感覚を通して得られるものだと思うんです」
改めて考えてみると、お酒って身近なものだけに、客観的に魅力を伝えることが難しいんですね。
バイリンガルのオンライン季刊誌『MUSEUM OF SAKE』での紹介の仕方、運営なども参考になります。
ぜひご覧ください。